محوّل حرارة الفرن (°C/°F/الغاز)

كيف يعمل

تعبّر وصفات الطبخ عن حرارة الفرن بطرق مختلفة بحسب أصلها: الدرجات المئوية في فرنسا ومعظم أوروبا، وفهرنهايت في الولايات المتحدة، والترموستات (أو «gas mark» في المملكة المتحدة) في الأفران القديمة أو الوصفات التقليدية. تحوّل هذه الأداة بين هذه المقاييس الثلاثة.

كيف يعمل مقياس الترموستات؟

يتدرج الترموستات من 1 إلى 10 في معظم الأفران الفرنسية، ويقابل تقريبًا مراحل من 30°C: فالترموستات 6 يقابل 180°C، والترموستات 7 يقابل 210°C، وهكذا. يبقى هذا المقياس تقريبيًا وقد يختلف قليلًا من صانع فرن إلى آخر.

لماذا تذكر وصفتي الأمريكية حرارة مرتفعة جدًا؟

تستخدم درجات فهرنهايت مقياسًا مختلفًا عن الدرجات المئوية: فـ 350°F، وهي حرارة شائعة جدًا في الحلويات الأمريكية، تعادل فعليًا نحو 177°C، أي قريبًا من الترموستات 6 التقليدي. فهي ليست حرارة أشد، بل مجرد وحدة قياس مختلفة.

لا تُرسل أي بيانات مدخلة هنا إلى خادم: يبقى التحويل محليًا في متصفحك.