Rezept-Umrechner
Passen Sie die Mengen eines Rezepts automatisch an eine andere Portionenzahl an – für mehr oder weniger Gäste, ohne alles von Hand neu berechnen zu müssen. Die Berechnung erfolgt sofort in Ihrem Browser.
So funktioniert es
Ein Rezept für 4 Personen passt nicht immer zur genauen Gästezahl: Geben Sie die ursprüngliche Portionenzahl, die gewünschte Zahl und die Liste Ihrer Zutaten mit ihren Mengen an. Das Tool wendet auf jede Zutat denselben Multiplikationsfaktor an und liefert so ein proportional angepasstes Rezept.
Funktioniert die Umrechnung bei allen Zutaten gut?
Die einfache Proportionalitätsregel funktioniert bei den meisten Zutaten gut (Mehl, Zucker, Flüssigkeiten). Weniger zuverlässig ist sie bei Zutaten, die sich in der Praxis nicht linear vervielfachen, etwa Salz, kräftige Gewürze, Hefe oder die Garzeit: Diese schmecken Sie besser ab und passen sie nach Gefühl an, statt der strengen Berechnung zu folgen, besonders bei großen Abweichungen der Portionenzahl.
Kann ich Mengen mit Bruchteilen verwenden, etwa „1,5 Eier“?
Ja, das Ergebnis kann Dezimalwerte anzeigen, wenn der Umrechnungsfaktor keine runde Zahl ergibt. Bei einer schwer teilbaren Zutat (wie einem Ei) ist es in der Regel praktischer, je nach gewünschtem Ergebnis auf die nächste ganze Zahl auf- oder abzurunden.
Ihr Rezept wird niemals an einen Server gesendet: Alle Berechnungen bleiben in Ihrem Browser.