Random recipe generator

Generate a complete, coherent recipe (title, ingredients scaled to the number of servings you choose, detailed preparation steps) for the type of dish you want. No ingredient or recipe is sent to a server; everything is generated in your browser.

Poêlée de saumon aux légumes et riz basmati

Serves 4

Ingredients

  • 400 g de saumon, coupé(e) en morceaux
  • 1 épinards, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 1 brocoli, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 1 poivron rouge, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 gingembre frais, haché(e) finement
  • 1 c. à café de poivre noir
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • 300 g de riz basmati (cuisson selon paquet)
  • Sel, poivre
  • ciboulette, pour la finition

Preparation

  1. Faites cuire le riz basmati selon les indications du paquet, puis réservez.
  2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer le huile d'olive à feu vif.
  3. Ajoutez le saumon et faites-le dorer 4 à 5 minutes sur toutes les faces, puis réservez-le dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, faites revenir l'ail et l'gingembre frais 1 minute, puis ajoutez les légumes coupés en dés.
  5. Faites sauter les légumes 6 à 8 minutes à feu vif en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
  6. Ajoutez le poivre noir, salez, poivrez, puis remettez le saumon dans la poêle et mélangez 2 minutes pour bien réchauffer l'ensemble.
  7. Servez immédiatement sur le riz basmati, parsemé de ciboulette fraîche.

How it works

Rather than putting words together at random, the tool combines compatible ingredients (a protein, vegetables, aromatics, a fat, a starch) following real recipe templates specific to each type of dish — a stir-fry doesn't follow the same steps as a gratin or a curry. Quantities are recalculated automatically for the number of servings you choose, and the preparation steps are written to stay consistent with the ingredients drawn.

Are the proportions reliable if I change the number of servings?

Yes, most quantities (protein, starch, liquid) are scaled proportionally from a base of 4 servings. Some supporting ingredients (spices, garlic) are deliberately adjusted only slightly, since their amount depends mostly on taste rather than on the number of guests.

Can I swap an ingredient if I don't have everything on hand?

Absolutely: generate a new recipe if an ingredient doesn't suit you, or manually replace it with an equivalent from the same category (another protein, another seasonal vegetable) without changing the overall structure of the recipe.

100% local processing: the recipe is put together entirely in JavaScript in your browser, with no connection to an external service.