ओवन तापमान कन्वर्टर (°C/°F/गैस)

यह कैसे काम करता है

खाना पकाने की रेसिपी में ओवन का तापमान उनके मूल देश के अनुसार अलग तरह से लिखा जाता है: फ़्रांस और ज़्यादातर यूरोप में सेल्सियस, अमेरिका में फ़ारेनहाइट, और पुराने ओवन या पारंपरिक रेसिपी में थर्मोस्टेट (यूनाइटेड किंगडम में "gas mark")। यह टूल इन तीनों पैमानों के बीच बदलता है।

थर्मोस्टेट का पैमाना कैसे काम करता है?

ज़्यादातर फ़्रेंच ओवन में 1 से 10 तक अंकित थर्मोस्टेट लगभग 30°C के चरणों के बराबर होता है: थर्मोस्टेट 6 का मतलब 180°C, थर्मोस्टेट 7 का मतलब 210°C, और आगे इसी तरह। यह पैमाना अनुमानित ही रहता है और ओवन बनाने वाली कंपनी के अनुसार थोड़ा बदल सकता है।

मेरी अमेरिकी रेसिपी में इतना ऊँचा तापमान क्यों लिखा है?

फ़ारेनहाइट डिग्री का पैमाना सेल्सियस डिग्री से अलग है: 350°F, जो अमेरिकी बेकिंग में बहुत आम तापमान है, असल में लगभग 177°C के बराबर है, जो पारंपरिक थर्मोस्टेट 6 के क़रीब है। इसलिए यह ज़्यादा तेज़ तापमान नहीं है, बस माप की इकाई अलग है।

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