Générateur de recette de cuisine aléatoire

Générez une recette complète et cohérente (titre, ingrédients dosés pour le nombre de personnes choisi, étapes de préparation détaillées) selon le type de plat souhaité. Aucun ingrédient ni recette n'est envoyé à un serveur, tout est généré dans votre navigateur.

Poêlée de bœuf haché aux légumes et pain de campagne

Pour 4 personne(s)

Ingrédients

  • 400 g de bœuf haché, coupé(e) en morceaux
  • 1 aubergine, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 1 poivron rouge, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 1 carotte, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 oignon jaune, haché(e) finement
  • 1 c. à café de curry doux
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 300 g de pain de campagne (cuisson selon paquet)
  • Sel, poivre
  • ciboulette, pour la finition

Préparation

  1. Faites cuire le pain de campagne selon les indications du paquet, puis réservez.
  2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer le crème fraîche à feu vif.
  3. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer 4 à 5 minutes sur toutes les faces, puis réservez-le dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, faites revenir l'ail et l'oignon jaune 1 minute, puis ajoutez les légumes coupés en dés.
  5. Faites sauter les légumes 6 à 8 minutes à feu vif en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
  6. Ajoutez le curry doux, salez, poivrez, puis remettez le bœuf haché dans la poêle et mélangez 2 minutes pour bien réchauffer l'ensemble.
  7. Servez immédiatement sur le pain de campagne, parsemé de ciboulette fraîche.

Comment ça marche

Plutôt que d'assembler des mots au hasard, l'outil combine des ingrédients compatibles (une protéine, des légumes, des aromates, une matière grasse, un féculent) selon des modèles de recette réels propres à chaque type de plat — une poêlée ne suit pas les mêmes étapes qu'un gratin ou un curry. Les quantités sont recalculées automatiquement selon le nombre de personnes choisi, et les étapes de préparation sont rédigées pour rester cohérentes avec les ingrédients tirés.

Les proportions sont-elles fiables si je change le nombre de personnes ?

Oui, la plupart des quantités (protéine, féculent, liquide) sont recalculées proportionnellement à partir d'une base pour 4 personnes. Certains ingrédients d'appoint (épices, ail) restent volontairement peu ajustés, car leur dosage dépend surtout du goût plutôt que du nombre de convives.

Puis-je remplacer un ingrédient si je n'ai pas tout sous la main ?

Tout à fait : générez une nouvelle recette si un ingrédient ne vous convient pas, ou substituez-le manuellement par un équivalent de la même catégorie (une autre protéine, un autre légume de saison) sans remettre en cause la structure globale de la recette.

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