Redimensionneur de recette de cuisine
Ajustez automatiquement les quantités d'une recette pour un nombre de portions différent — pour recevoir plus ou moins de convives sans devoir tout recalculer à la main. Le calcul se fait instantanément dans votre navigateur.
Comment ça marche
Une recette prévue pour 4 personnes ne convient pas toujours au nombre exact de convives : indiquez le nombre de portions d'origine, le nombre souhaité, et la liste de vos ingrédients avec leurs quantités. L'outil applique le même facteur de multiplication à chaque ingrédient pour obtenir une recette proportionnellement ajustée.
Le redimensionnement fonctionne-t-il bien pour tous les ingrédients ?
La règle de proportionnalité simple fonctionne bien pour la plupart des ingrédients (farine, sucre, liquides). Elle est en revanche moins fiable pour certains éléments qui ne se multiplient pas linéairement en pratique, comme le sel, les épices fortes, la levure ou le temps de cuisson : mieux vaut goûter et ajuster ces éléments à l'œil plutôt que de suivre le calcul strict, surtout pour de gros écarts de portions.
Puis-je utiliser des quantités avec des fractions, comme "1,5 œuf" ?
Oui, le résultat peut afficher des valeurs décimales lorsque le facteur d'ajustement ne donne pas un nombre rond. Pour un ingrédient difficile à fractionner (comme un œuf), il est généralement plus pratique d'arrondir au nombre entier le plus proche, à la hausse ou à la baisse selon le résultat souhaité.
Votre recette n'est jamais envoyée à un serveur : tous les calculs restent dans votre navigateur.