Conversor de temperatura de forno (°C/°F/gás)
Converta a temperatura de um forno entre graus Celsius, graus Fahrenheit e termostato (usado na França, equivalente ao "gas mark" britânico) — prático para seguir uma receita anglo-saxã. Cálculo totalmente local, no seu navegador.
Como funciona
As receitas de culinária expressam a temperatura do forno de maneiras diferentes conforme a origem: Celsius na França e na maior parte da Europa, Fahrenheit nos Estados Unidos e termostato (ou "gas mark" no Reino Unido) em fornos antigos ou em receitas tradicionais. Esta ferramenta converte entre essas três escalas.
Como funciona a escala do termostato?
O termostato, graduado de 1 a 10 na maioria dos fornos franceses, corresponde aproximadamente a patamares de 30°C: o termostato 6 corresponde a 180°C, o termostato 7 a 210°C e assim por diante. Essa escala é aproximada e pode variar levemente de um fabricante de forno para outro.
Por que minha receita americana indica uma temperatura tão alta?
Os graus Fahrenheit usam uma escala diferente da dos graus Celsius: 350°F, uma temperatura muito comum na confeitaria americana, corresponde na verdade a cerca de 177°C, próximo do tradicional termostato 6. Não se trata, portanto, de uma temperatura mais intensa, apenas de outra unidade de medida.
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