Ajustador de receitas culinárias
Ajuste automaticamente as quantidades de uma receita para um número diferente de porções — para receber mais ou menos convidados sem precisar recalcular tudo à mão. O cálculo é feito na hora no seu navegador.
Como funciona
Uma receita feita para 4 pessoas nem sempre serve para o número exato de convidados: informe o número de porções original, o número desejado e a lista de ingredientes com suas quantidades. A ferramenta aplica o mesmo fator de multiplicação a cada ingrediente para obter uma receita ajustada proporcionalmente.
O ajuste funciona bem para todos os ingredientes?
A regra de proporcionalidade simples funciona bem para a maioria dos ingredientes (farinha, açúcar, líquidos). Já é menos confiável para alguns elementos que, na prática, não se multiplicam de forma linear, como sal, temperos fortes, fermento ou tempo de cozimento: é melhor provar e ajustar esses itens a olho em vez de seguir o cálculo à risca, principalmente em grandes diferenças de porções.
Posso usar quantidades fracionadas, como "1,5 ovo"?
Sim, o resultado pode exibir valores decimais quando o fator de ajuste não resulta em um número redondo. Para um ingrediente difícil de fracionar (como um ovo), geralmente é mais prático arredondar para o número inteiro mais próximo, para cima ou para baixo, conforme o resultado desejado.
Sua receita nunca é enviada a um servidor: todos os cálculos permanecem no seu navegador.