Калькулятор пропорции кофе и воды
Рассчитайте идеальное количество молотого кофе и воды для вашего способа заваривания (V60, фильтр-кофеварка, френч-пресс, колд брю, эспрессо), чтобы каждый раз получать сбалансированный кофе. Мгновенный расчёт, полностью локально.
Как это работает
Вкус кофе сильно зависит от пропорции молотого кофе и воды: слишком много воды даёт разбавленный пресный кофе, слишком мало — горький и крепкий. У каждого способа заваривания есть свой эталонный коэффициент, признанный бариста: укажите способ и одно из двух количеств (воды или кофе), а инструмент автоматически рассчитает другое.
Почему пропорция так сильно меняется в зависимости от способа?
Время контакта воды и кофе сильно различается от способа к способу: эспрессо, извлекаемый за 25–30 секунд под давлением, требует гораздо более концентрированной пропорции (1:2), чем колд брю, настаиваемый на холоде несколько часов (1:8), который затем ещё и разбавляют перед подачей. Фильтр V60 (1:16) находится посередине: мягкое извлечение за несколько минут.
Можно ли подстроить пропорцию под свой вкус?
Да, вариант «Свой коэффициент» позволяет задать собственную пропорцию, если вы предпочитаете кофе крепче или мягче классического эталона. Когда найдёте любимую пропорцию, можно всегда использовать её, чтобы каждый раз получать одинаковый результат.
Никакие данные не передаются на сервер: расчёт пропорций полностью остаётся в вашем браузере.