Генератор случайных кулинарных рецептов

Создайте цельный и логичный рецепт (название, ингредиенты с дозировкой на выбранное число человек, подробные шаги приготовления) для нужного типа блюда. Ни ингредиенты, ни рецепты не отправляются на сервер — всё создаётся в вашем браузере.

Poêlée de porc aux légumes et pâtes courtes

На 4 чел.

Ингредиенты

  • 400 g de porc, coupé(e) en morceaux
  • 1 aubergine, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 1 champignons, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 1 épinards, coupé(e) en dés ou lamelles
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 gingembre frais, haché(e) finement
  • 1 c. à café de cumin
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • 300 g de pâtes courtes (cuisson selon paquet)
  • Sel, poivre
  • persil plat, pour la finition

Подготовка

  1. Faites cuire le pâtes courtes selon les indications du paquet, puis réservez.
  2. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer le huile d'olive à feu vif.
  3. Ajoutez le porc et faites-le dorer 4 à 5 minutes sur toutes les faces, puis réservez-le dans une assiette.
  4. Dans la même poêle, faites revenir l'ail et l'gingembre frais 1 minute, puis ajoutez les légumes coupés en dés.
  5. Faites sauter les légumes 6 à 8 minutes à feu vif en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
  6. Ajoutez le cumin, salez, poivrez, puis remettez le porc dans la poêle et mélangez 2 minutes pour bien réchauffer l'ensemble.
  7. Servez immédiatement sur le pâtes courtes, parsemé de persil plat fraîche.

Как это работает

Вместо случайного набора слов инструмент сочетает совместимые ингредиенты (белок, овощи, пряные травы, жир, гарнир) по реальным шаблонам рецептов для каждого типа блюда — сковорода готовится не так, как запеканка или карри. Количества автоматически пересчитываются под выбранное число человек, а шаги приготовления составлены так, чтобы соответствовать выбранным ингредиентам.

Можно ли доверять пропорциям, если я меняю число человек?

Да, большинство количеств (белок, гарнир, жидкость) пересчитываются пропорционально от базы на 4 человека. Некоторые дополнительные ингредиенты (специи, чеснок) намеренно меняются слабо, поскольку их дозировка зависит скорее от вкуса, чем от числа гостей.

Можно ли заменить ингредиент, если не всё есть под рукой?

Конечно: сгенерируйте новый рецепт, если какой-то ингредиент вам не подходит, или замените его вручную на аналог из той же категории (другой белок, другой сезонный овощ), не нарушая общую структуру рецепта.

100% локальная обработка: рецепт составляется целиком на JavaScript в вашем браузере, без подключения к внешним сервисам.