聚会食物分量计算器

工作原理

估算聚会所需的分量并不容易：太少会让有的客人吃不饱，太多又会造成浪费。此工具采用活动餐饮中常见的人均比例，并根据宾客人数、形式（鸡尾酒会、自助餐或坐席宴请）和预计的活动时长进行调整。

为什么时长会影响鸡尾酒会和自助餐的分量？

鸡尾酒会或自助餐持续的时间越长，宾客边吃边喝的量就越多：5 小时的晚会需要的量比 1 小时的快闪酒会多。工具会以 3 小时为基准，按时长比例应用调整系数；坐席宴请的人均分量固定，不受影响。

这些分量考虑了特殊饮食吗？

没有，这些是平均的总体分量。如果有多位宾客吃素、不吃麸质或有其他饮食要求，建议相应调整部分主菜和配菜，而无需改变估算的总量。

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