菜谱份量调整器

工作原理

按 4 人份设计的菜谱不一定适合实际的用餐人数:请填写原始份数、期望份数,以及各种食材及其用量。工具会对每种食材应用同一个倍数,得到按比例调整后的菜谱。

份量调整对所有食材都适用吗?

简单的比例规则对大多数食材(面粉、糖、液体)效果很好。但对于实际上不会呈线性增减的某些成分,如盐、浓烈的香料、酵母或烹饪时间,可靠性就差一些:最好凭口感和经验来调整,而不是严格按计算结果,尤其是份数相差很大时。

可以使用带小数的用量吗,比如「1.5 个鸡蛋」?

可以,当调整倍数得不到整数时,结果可能会显示小数。对于难以拆分的食材(比如鸡蛋),通常更实用的做法是四舍五入到最接近的整数,并根据想要的结果向上或向下取整。

您的菜谱绝不会发送到服务器:所有计算都留在您的浏览器中。